一個人也能輕鬆料理麻油雞
要準備的食材有
雞腿肉
黑麻油
老薑
米酒
鹽巴
其實麻油雞就放雞肉就好
但我忍不住放了香菇干貝
因為買很久了清冰箱的概念
倒麻油少許後再開小火
小火煸薑片
反正就是炒到一點點縮小
下雞肉
雞肉有稍微用醬油米酒黑胡椒抓一下醃過
比例呢就是看心情
炒到雞皮微焦
就加水加米酒（有一派的人說要全米酒不加水）
但是產後婦女其實不適合喝酒喔，會影響子宮的收縮速度
而且哺乳其實也不適合喝酒
後來又是清冰箱的概念放了金針菇豆腐
下次可能會放豆皮白菜滷
以為在煮火鍋膩
記得快起鍋前再撒鹽巴比較不會有苦味
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