來一個輕鬆的料理，三杯雞！
要準備的食材：雞肉、九層塔、蒜頭、薑
醬料：醬油、米酒 、麻油、冰糖
我買全聯的去骨雞腿肉，我不太會剁骨頭
乾脆買處理好的雞腿肉，我就廢
倒入醬油先抓醃一下
我量米的杯子先倒入1/3杯麻油
小火先煸一下薑片跟蒜頭
放入雞肉跟1/3杯的醬油跟冰糖
拌炒一下讓雞肉上色
然後再倒1/3米酒
起鍋前丟九層塔然後熄火
結果
盛盤後醬還是很多啊
看來要減量啊哈哈
反正麻油、醬油、米酒的比例應該是1:1:1
如果怕太鹹就放少一點
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- Sep 20 Mon 2021 16:21
2021/09/20 三杯雞沒有很難啊，只是碗很難洗
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